釜飯 燕は江戸時代より続く金属加工の町です。時代と共に技術を発展させ、第二次世界大戦後、輸出産業が盛んとなり、現在では日本有数の金属加工産地となりました。 昭和三十年代には「燕…

　　　　　　　　 良寛さまとは 江戸時代末期の禅僧、詩人、歌人、書家。俗名は山本栄蔵。18歳で出家し、厳しい修行を行い34歳で諸国修行の旅に出る。寺をもたず、日々托鉢で暮らす。真言宗…

江戸時代から続く金属加工の技は確実に伝承され、約400年受け継がれる魂が燕のカトラリーに宿っています。時代に応じて姿勢は柔軟に、技術は頑固に・・・ これが燕職人の精神。どんなに機…